Fromage Demi Sec au lait de brebis Grand Palet

Prix de vente : 4.00 ¤ l'unité 

 Producteur Local
 
Bio français
 
Bio européen

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Le lait de brebis est très riche. Quasi deux fois plus concentré en protéines et matière grasses que les laits de chèvres et vaches. Ce qui donne aux fromages cette onctuosité et cette douceur. 
Au bout de quelques jours, le fromage frais se couvre de moisissures blanches à beiges qui sont celles qui affinent le fromage en cave d'affinage.