Faisselle de brebis au lait cru entier

Faisselle de brebis au lait cru entier

Prix de vente : 3.60 ¤ l'unité 

 Producteur Local
 
Bio français
 
Bio européen

  • 12.00 ¤ / kg
  • Producteur : LA MOUTERIE DES CAHOUEN
  • Origine production : Lait cru de brebis de la ferme
  • Origine transformation : Dans la fromagerie de la ferme
  • Agriculture : Biologique
  • Type produit : Produit laitier de brebis
  • Conditionnement : 300 g

Produit disponible en ligne dans un délai de 1 jour(s) avant la livraison

Le lait de brebis est très riche. Quasi deux fois plus concentré en protéines et matière grasses que les laits de chèvres et vaches. Ce qui donne aux fromages cette onctuosité et cette douceur. 
Au bout de quelques jours, le fromage frais se couvre de moisissures blanches à beiges qui sont celles qui affinent le fromage en cave d'affinage.